Szlovákia hegyvidéki régióinak jellegzetes étele vagyok, olyan háztartásokban, ahol bryndza van. Amikor a bryndza galuskát otthon főzték, a felforralt vizet tiszta vízzel hígították, hozzáadták a bryndzát, a hagymát, a meghámozott burgonyát és a tejszínt. Ha volt régebbi kenyér, azt kockákra vágták és a leveshez adták. Csak sóval ízesítettek, valaki pirospaprikát vagy petrezselymet, metélőhagymát vagy sült szalonnát tett bele és már tálalhattak is. Főleg olyan helyeken főztek, ahol juhokat tenyésztettek, de néhány helyen tehéntejből, túróból is készítettek.