Sernik to popularne ciasto uwielbiane zarówno przez dzieci jak i przez dorosłych, które zyskało uznanie na całym świecie. Większość Polaków uważa sernik za swoje najsmaczniejsze świąteczne ciasto. Postawą sernika jest biały ser, dzięki któremu ciasto zyskuje swoją charakterystyczną strukturę i smak. Twaróg należy dokładnie zmielić i wymieszać z pozostałymi składnikami, aby uzyskać jednolitą masę. Można go upiec na wiele sposobów i smaków dodając do niego wiele różnych składników np. rodzynki, mak, kakao, bakalie, czekoladę. Dużą zaletą jest to, że może być on pieczony w piekarniku lub robiony na zimno, co pozwala uzyskać zupełnie inny efekt. Choć wariacji na temat tego ciasta jest wiele, to bez wątpienia jest on ponadczasowy i zawsze smakuje wyśmienicie. Wśród najpopularniejszych rodzajów serników warto wskazać: Sernik krakowski, wiedeński, na zimno.