Cheesecake je oblíbený dort, který zbožňují děti i dospělí a který si získal celosvětové uznání. Většina Poláků považuje tvarohový dort za nejchutnější vánoční dort. Základem cheesecaku je bílý sýr, který dodává dortu charakteristickou strukturu a chuť. Tvaroh je třeba důkladně rozemlít a smíchat s ostatními přísadami, aby vznikla homogenní hmota. Tvarohový koláč lze péct na mnoho způsobů a chutí přidáním různých přísad, např. sultánek, máku, kakaa, ořechů, čokolády. Velkou výhodou je, že se dá péct v troubě nebo připravit za studena pro zcela jiný efekt. Přestože existuje mnoho variací na téma tohoto koláče, je bezpochyby nadčasový a vždy chutná výborně. Mezi nejoblíbenějšími druhy cheesecaku stojí za zmínku např: Krakatice, vídeňský cheesecake a cheesecake za studena.