Vánoce jsou nejkrásnější svátky v roce, kdy trávíme čas se svou rodinou a blízkými. Pod vánočním stromečkem najdeme dárky a sváteční stoly zdobí tradiční pokrmy. Jedním z těchto pokrmů jsou i opékance. Většina tradičních vánočních jídel má svůj původ v zimním slunovratu, kdy se slaví konec zemědělských prací. Proto se typické vánoční pokrmy připravovaly z rostlinných produktů - obilovin, luštěnin, ovoce, zelí, často máku a česneku. Přesně takové jídlo jsem i já. Na středním Slovensku mi říkají pupáky, na východním Slovensku bobáľky. Moje příprava je jednoduchá. Z připraveného chlebového těsta se vykrajují kousky velikosti vlašského ořechu a pečou se v troubě. Na Štědrý den se spaří vařící vodou, aby změkly. Po odkapání se zjemní máslem, posypou mákem a pokapou medem. V bohatých rodinách se připravovaly s brynzou nebo tvarohem. Každý člen rodiny nás musel sníst, protože s námi bylo spojeno mnoho magických úkonů. V některých oblastech středního Slovenska lidé věřili, že se zvýší plodnost ovocných stromů, pokud je potřou prvním odkrojeným kouskem těsta na opékance.