A sajttorta egy népszerű sütemény, amelyet a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretnek, és világszerte ismerik. A legtöbb lengyel a sajttortát tartja a legfinomabb ünnepi tortának. A sajttorta alapja a fehér sajt, amely a sütemény jellegzetes állagát és ízét adja. A túrót alaposan meg kell darálni, és a többi hozzávalóval össze kell keverni, hogy homogén masszát kapjon. Sokféleképpen és ízben süthető, ha sokféle hozzávalót adunk hozzá, például mazsolát, mákot, kakaót, szárított gyümölcsöt vagy csokit. Nagy előnye, hogy sütőben süthető, vagy hidegen készíthető, amivel egészen más hatást érhetünk el. Bár ennek a süteménynek számos variációja létezik, mégis időtlen, és mindig finom. A legnépszerűbb sajttorta fajták a krakkói, a bécsi és a hideg sajttorta.