Toto tradičné, jednoduché a chutné jedlo môžete postrehnúť na stole v Poľsku v každej domácnosti. Ako ich vyrobiť? Je to veľmi jednoduché! Zemiakové placky (ako už názov napovedá) sú zo zemiakov s pridaním cibule, vajec, trochy múky a soli a korenia. Najlepší spôsob, ako ich vyrobiť, je použiť zemiaky s vysokým obsahom škrobu. Mladé zemiaky nie sú vhodné na prípravu placiek, pretože obsahujú priveľa vody. Nastrúhané, surové zemiaky zmiešame so zvyškom ingrediencií, potom už len upečieme na panvici a voilá. Podávajú sa teplé, hneď po upečení. Ide o poľský vynález, no už dlho je prítomný aj v iných európskych kuchyniach. Zaujímavé je, že zemiakové placky majú veľa odrôd. Každý má svoj vlastný recept. Dávno sa podávali samostatne, teda bez prídavkov. Postupom času sa do bohatších domácností začala pridávať smotana s cukrom, mastná bravčová masť či omáčky na báze mäsa a iné prídavné látky. Vedeli ste, že toto jedlo má svoj vlastný slávnostný deň? 13. novembra sa oslavuje Deň zemiakových placiek. Je to veľká pocta pre toto jedlo, najmä preto, že to bolo jedlo chudobných ľudí, ktorí si nemohli dovoliť nič iné.