Aký nádherný, horúci letný deň! Všetci sú unavení, ale ja to milujem, pretože vtedy som najobľúbenejší. Všetci milujú, ako ich osviežujem svojimi bublinkami. Páči sa mi, že ma tu deti volajú „špicatá voda“ namiesto sódovej vody. Nemôžem sa sťažovať ani na ostatné ročné obdobia, pretože ma Maďari naozaj milujú. Od roku 2013 som uznaný aj ako „Hungaricum“ pod názvom „szikvíz“. Hungaricum je to, čo nazývame špeciálne maďarské produkty. Tu mám presnú definíciu: "Sódová voda je pitná voda obohatená o oxid uhličitý, ktorá sa plní pod vysokým tlakom v uzavretej technológii do fliaš na slanú vodu so sifónovými hlavicami alebo do balónov so sódovou vodou so sifónovými hlavicami." Následne za sódovú vodu nemožno považovať napríklad sýtenú minerálku, ale pred mojím vynálezom sa tieto sýtené minerálky, nazývané aj „vínne vody“ (pretože sa používali aj na riedenie vína), pili. Ktovie, možno práve to inšpirovalo mnícha Ányosa Jedlika, ktorý v roku 1826 prvýkrát vyrábal sódovú vodu a potom v roku 1841 založil prvú továreň na sódu v Pešti-Bude. Zároveň nie je pravda, že celý postup vymyslel, no s jeho menom sa spája veľkovýroba sódovej vody v Maďarsku. Uvedomil si tiež, že ak sa sódová voda odsaje z dna fľaše hadičkou, zostane v nej viac kyseliny uhličitej. Skrátka, takto som sa stal neodmysliteľným doplnkom na maďarských stoloch a v strekoch a obľúbencom detí. Kto by nechcel malinový sirup napenený studenou sódou?