To tradycyjne, proste i smaczne danie można spotkać na stole w Polsce w każdym domu. Jak je zrobić? To bardzo proste! Placki ziemniaczane (jak sama nazwa wskazuje) są zrobione z ziemniaków z dodatkiem cebuli, jajka, odrobiny mąki oraz soli i pieprzu. Do zrobienia ich najlepiej użyć kartofli z dużą zawartością skrobi. Młode ziemianki nie nadają się do zrobienia placków ponieważ zawierają zbyt dużo wody. Starte, surowe ziemniaki miesza się z resztą składników, potem tylko zapiec na patelni et voila! Podaje się je na gorąco, zaraz po upieczeniu. To polski wynalazek, ale istniejący także od dawna w innych kuchniach europejskich. Co ciekawe, placki ziemniaczane mają wiele odmian. Każdy ma na nie swój przepis. Dawno temu były podawane solo, czyli bez dodatków. Z czasem w bogatszych domach zaczęto dodawać śmietanę z cukrem, tłustą okrasę czy sosy na bazie mięsa oraz inne dodatki. Czy wiesz, że potrawa ta doczekała się swojego święta? 13 listopada obchodzi się Dzień Placków Ziemniaczanych. To duże wyróżnienia dla tej potrawy, szczególnie, że dawno temu była to potrawa biednych ludzi, których nie było stać na nic innego.