Najpiękniejsze święta w roku, kiedy spędzamy czas z rodziną, to Boże Narodzenie. Prezenty znajdziemy pod choinką, a tradycyjne potrawy zdobią świąteczne stoły. Opiekańce są jednym z takich dań. Większość tradycyjnych potraw bożonarodzeniowych ma swój początek w czasie przesilenia zimowego, kiedy świętuje się zakończenie prac rolnych. Dlatego też typowo świąteczne potrawy przygotowywano z produktów roślinnych – zbóż, roślin strączkowych, owoców, kapusty, często maku i czosnku. Właśnie takim jestem jedzeniem. W środkowej Słowacji mówią na mnie pupáky, we wschodniej Słowacji bobáľky. Moje przygotowanie jest proste. Z przygotowanego ciasta chlebowego wycina się kawałki wielkości orzecha włoskiego i piecze w piekarniku. W Wigilię Bożego Narodzenia parzy wrzącą wodą. Po odcedzeniu z wrzącej wody, polewa masłem i miodem i posypuje makiem. W wersji na bogato dodaje się bryndzę lub twaróg. Każdy członek rodziny musi nas zjeść, gdyż wiąże się z nami wiele magicznych przesądów. W niektórych rejonach środkowej Słowacji wierzono, że urodzajność drzew owocowych wzrośnie, jeśli posypie się je pierwszym ukrojonym kawałkiem Opiekańca.