Węgry
Gulasz
Nie mogę się doczekać, żeby zobaczyć, z czym mnie dzisiaj podadzą! Jako klops najlepiej komponuję się z gulaszem ziemniaczanym, ale wiele osób lubi mnie z gulaszem z fasolki szparagowej, gulaszem z dyni, a nawet gulaszem z pomidorów i kapusty. Widzę, że nie masz pojęcia o czym mówię... Otóż jestem klopsem, czyli pikantnym panierowanym kotletem mięsnym przyrządzanym z mięsa mielonego, namoczonego chleba, surowego jajka i smażonego na oleju. Jak już wspomniałam, jestem doskonałym dodatkiem do całej gamy gulaszy warzywnych. Gulasze przyrządza się poprzez gotowanie warzyw, a zaprawiony bulion zagęszcza się zasmażką lub przez zmieszanie ze śmietaną i mąką. Tutaj wkraczam na scenę ja, jako dodatek doskonale dopełniający danie. Prawdę mówiąc, nie jestem jedynym uzupełnieniem. Jest też kiełbasa zasmażana, duszona wieprzowina (niezbędny dodatek do kapusty włoskiej), bułka z polędwicy i jajka. Jajka w koszulce podawane są głównie z fasolą, szpinakiem i gulaszem ze szczawiu, natomiast jajka sadzone na gulaszu z zielonego groszku, jest to prawdziwy klasyk. Trochę im tego zazdroszczę, zwłaszcza gdy jajko dostaje mój gulasz ziemniaczany, z którym naprawdę wspaniale się komponuję. I tak! Wybrali mnie do gulaszu ziemniaczanego! Muszę już iść, ale mam nadzieję, że wkrótce się spotkamy, może na lunchu lub kolacji.