Magda aż kipiała z radości. Dziś jej bliscy przyjaciele – Agata z Polski, Juraj ze Słowacji i Fruzsina z Węgier – odwiedzili Pragę. Gdy wszyscy siedzieli w przytulnej, tradycyjnej czeskiej restauracji, głównym tematem ich rozmów było jedno z najbardziej kultowych dań Republiki Czeskiej – knedliki. „Chłopaki” – zaczęła Magda z uśmiechem – „nie można wyjechać z Pragi bez spróbowania naszych słynnych knedlików. I mam na myśli wszystkie!” Agata z figlarnym uśmiechem odpowiedziała: „Uwielbiam knedle w Polsce. Czy są podobne?” Magda skinęła głową: „Tak, ale z niespodzianką. Na początek mamy nasze knedliki chlebowe, czyli „houskové knedlíky”. Robi się je z mieszanki mąki, mleka, jajek i czerstwego chleba. Są miękkie i puszyste.” To idealny dodatek do naszych bogatych kremowych sosów i mięs”. Oczy Fruzsiny zabłysły. „Brzmi cudownie! Z czym polecasz je jeść?” Magda odpowiedziała z dumą: „Klasycznym wyborem jest wołowina w kremowym sosie, czyli „Svíčková”. To cudowne połączenie”. Juraj, zawsze ciekawy odmian jedzenia, zapytał: „Słyszałem o knedlikach ziemniaczanych. Czy u Was są one obecne?” Magda z entuzjazmem pokiwała głową. „Absolutnie! Nazywają się „bramborové knedlíky”. Są cięższe od knedlików chlebowych, mają niepowtarzalny smak i czasami są wypełnione wędzonym mięsem”. Magda pochyliła się, głos zniżając do konspiracyjnego szeptu „A dla lubiących słodycze mamy knedliki z owocami. Śliwki, truskawki, morele – zawijane w miękkie ciasto, gotowane, a następnie posypywane cukrem i roztopionym masłem. To czysta magia!” Agacie napłynęła ślina: „Mam dość! Chcę spróbować knedlików z owocami”. Fruzsina roześmiał się: „Dołączę do ciebie w tej słodkiej przygodzie. Zamówmy truskawkowe!” Juraj, pocierając brodę, oświadczył: „Poproszę dla mnie knedliki ziemniaczane nadziewane wędzonką!” Kiedy składano zamówienia, słychać było śmiech i wymianę zdań, Magda poczuła dumę. Poprzez prosty akt dzielenia się posiłkiem, dała swoim przyjaciołom smak czeskiej historii i tradycji. Bo w każdym kęsie tych pierogów kryła się historia, wspomnienie i ciepło czeskiej gościnności.