Jestem potrawą charakterystyczną dla górskich regionów Słowacji z rozwiniętą hodowlą owiec w gospodarstwach, w których dostępna jest bryndza. Kiedy w domu gotuje się knedle z bryndzą, przegotowaną wodę rozcieńcza się czystą wodą, dodaje bryndzę, cebulę, obrane ziemniaki i słodką śmietanę. Jeśli jest jakiś starszy chleb, kroi się go w kostkę i dodaje do zupy. Następnie doprawia solą, dodaje też czerwonej papryki lub pietruszki, szczypiorku lub smażonego boczku i gotowe. Gotowano mnie głównie na terenach, gdzie była hodowla owiec, ale w niektórych rejonach przygotowywali mnie też z mleka krowiego.