Magda bola plná vzrušenia. Dnes ju navštívili blízki priatelia – Agata z Poľska, Juraj zo Slovenska a Fruzsina z Maďarska. Keď všetci sedeli v útulnej tradičnej českej reštaurácii, stredobodom ich rozhovoru bol jeden z najikonickejších českých pokrmov – knedľa. "Ľudia," začala Magda s úsmevom, "nemôžete odísť z Prahy bez toho, aby ste ochutnali naše slávne knedle. A myslím tím všetky!" Agáta s hravým úsmevom odpovedala: "V Poľsku milujem pirohy. Sú podobné?" Magda prikývla: "Áno, ale napriek tomu iné. Na začiatok máme naše žemľové knedle. Vyrábajú sa zo zmesi múky, mlieka, vajec a starej žemle. Sú mäkké a nadýchané a skvele dopĺňajú naše krémové omáčky alebo mäso." Fruzsin sa zablyslo v očách: "To znie skvele! S čím ich odporúčaš jesť?" Magda s hrdosťou odpovedala: "Klasickou voľbou je hovädzie mäso v smotanovej omáčke alebo 'Sviečková'. Je to ako stvorené pre nebo." Juraj, vždy zdvíhavý na variácie jedál, sa spýtal: "Počul som o zemiakovych knedliach. Sú tu tiež?" Magda nadšene prikývla: "Určite! Sú ťažšie ako žemľové knedle, majú jedinečnú chuť a niekedy sa plnia údeným mäsom." „A,“ Magda sa naklonila, jej hlas klesol do sprisahaneckého šepotu, „pre tých, ktorí majú chuť na sladké, máme knedle plnené ovocím. Slivky, jahody, marhule – zabalené do mäkkého cesta, uvarené a potom posypané cukrom a roztopeným maslom. Je to číre kúzlo!" Agate sa zbiehali sliny v ústach: "Mám to! Skúsim tie ovocné knedle." Fruzsina sa zasmiala: "Ja sa k teba v tom sladkom dobrodružstve pridám. Dám si jahodové!" Juraj, si poškrabal bradu, vyhlásil: "Plnené zemiakové knedle pre mňa, prosím!" Ako sa objednávalo, ozýval sa smiech a rozprávali sa historky, Magda pocítila hrdosť. Prostým zdieľaním jedla ponúkla svojim priateľom možnosť ochutnať českú históriu a tradície. V každom súste knedle bol totiž príbeh, spomienka a vrelosť českej pohostinnosti.